含乳饮料 头豹词条报告系列

2023-08-11 20:23:45 来源： 研报中心


(资料图)

含乳饮料为以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品，还可称为乳（奶）饮料、乳（奶）饮品。中国含乳饮料行业主要具备奶源壁垒较高、产品同质化趋势明显、区域性的特征。中国含乳饮料行业奶源壁垒较高，行业新加入者难以在短期内获得高质且稳定的奶源供应。近几年，由于含乳饮料行业市场增长速度较快，吸引了大量企业进入行业内。但部分中小企业规模小、生产技术水平较低，在研发投入和产品创新上重视程度较小，依赖模仿一些大型企业，这就导致产品种类、口感或包装差异小，造成产品同质化趋势较为明显。由于部分含乳饮料产品的特殊性，所以行业存在一定的区域性。中国含乳饮料行业的市场规模由2018年的988.6亿元增长到2022年的1,361.7亿元，年复合增长率为8.3%。未来中国含乳饮料行业的市场规模继续增长，主要归因于产品多元化和细分化发展；国家政策的引导。预计中国含乳饮料行业2027年市场规模为1,696.6亿元，2022年至2027年的年复合增长率为4.5%。

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