甜菜根真的能提高运动成绩吗

2023-02-10 10:03:31 来源: 互联网

甜菜根作为运动员和那些希望在跑步和骑自行车中获得竞争优势的人的性能增强剂越来越受欢迎。


(相关资料图)

有些人榨甜菜根汁,有些人吃甜菜根,有些人混合粉末形式的饮料。但是,这会对我们参加比赛或骑自行车上山的速度产生明显影响吗?

对某些人来说是小好处

2020 年的一项大型系统评价纳入了 80项临床试验,其中纳入的研究将受试者随机分配是否食用甜菜根汁。它发现食用甜菜根汁为运动员提供了表现优势。

在每一秒或每一厘米都很重要的运动中,这可能是一个显着的改进。在16.1公里的自行车计时赛中,与甜菜根消耗相关的收益相当于48秒。

但是,当作者分析这些研究中的亚组时,他们发现甜菜根汁对女性或精英运动员无效 - 尽管这可能是因为这些组中的研究参与者太少而无法得出结论。

2021 年的另一项大型系统评价对 73 项研究进行了研究,该研究着眼于耐力运动员(跑步、游泳或长距离骑行),发现了类似的结果。补充甜菜根(和其他富含硝酸盐的蔬菜)使他们筋疲力尽的时间平均缩短了 25.3 秒,行进距离增加了 163 米。

这种改善在休闲运动员身上可见,但在精英运动员或久坐不动的人中没有。这项分析并没有专门针对女性。

甜菜根是怎么回事?

甜菜根富含硝酸盐和花青素。两者都提供健康益处,但主要是硝酸盐提供性能益处。

一旦摄入,硝酸盐在口腔中被当地细菌转化为亚硝酸盐。在胃的酸性条件下,亚硝酸盐随后转化为一氧化氮,一氧化氮被吸收到血液中。

一氧化氮扩张血管,更快地将氧气输送到肌肉,因此可以燃烧能量为锻炼的肌肉提供燃料。

结果是用于性能的能量更少,这意味着需要更长的时间来疲劳。

标签: 一氧化氮 大型系统 骑自行车 亚硝酸盐

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